下田港は金目鯛の水揚げ日本一
水揚げされた金目鯛をしゃぶしゃぶに最適な厚さに丁寧にスライスし、
新鮮なまま急速冷凍致しました。
セットのかぶとや昆布で出汁を取り、しゃぶしゃぶとしてお召し上がり下さい。
湯引きは金目の旨味を引き立てる為、振り塩した皮目に熱湯をかけ、氷水で締めました。お刺身としてはもちろん、またはオリーブオイルをかけてカルパッチョとしても美味しく召し上がれます。
内容量：しゃぶしゃぶ2～3人前160ｇ かぶと（あら）1匹分
湯引き2～3人前160ｇ
＊写真は盛り付けイメージです。
＊野菜などの付け合わせは付いておりませんので、お好みの野菜を添えてお楽しみ下さい。
＊こちらの商品はホテルジャパン下田より冷凍便でお届けいたします。